طراحی وب سایت

... بسیاری از افراد هستند که سال های سال با مشکل چاقی و اضافه وزن دست به گریبانند، افرادی که بارها به رژیم کاهش وزن روی می آورند و به موفقیت هایی دست می یابند اما پس از مدتی مجددا مشکل اضافه وزن گریبان گیر آن ها می شود ... آن ها تناسب اندامشان را به مانند یک آرزوی دست نیافتنی می بینند و هر بار که صحبت از رژیم کاهش وزن می گردد؛ خود را از پیش باخته و تناسب اندام را دور از دسترس می پندارند ... اما در اینجا رنگ سبز یعنی مواد غذایی مجاز و ایمن، رنگ زرد یعنی مواد غذایی که باید با احتیاط مصرف شوند (مصرف بی رویه شان موجب افزایش وزن می گردد) و رنگ قرمز نیز به مواد غذایی پرکالری و خطرناک برای تناسب اندام اشاره دارد که باید از مصرف آن ها پرهیز کنید ... راهنمای چراغ راهنمایی برای تغذیه سالم و کاهش وزن: 1- موارد زیر را آزادانه بخورید (چراغ سبز) میوه های تازه، سبزی های تازه خام و پخته شده، هویج و دیگر سبزی های ریشه ای، تمام سالادهای سبزیجات، چاشنی ها، دانه های غلات کامل (برای مثال برنج قهوه ای و گندم سبوس دار)، پاستای گندم کامل، نان کامل، کورن فلکس، صبحانه ی حاوی غلات کامل، زردآلوی خشک، آلوها، حبوبات (برای مثال لوبیای قرمز، نخودها، لوبیاهای روغنی، عدس ها)، تمام ماهی ها، ماست کم چرب، پنیر کم چرب، شیر بدون چربی، ماکیان (پوست کنده) ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... سبزی های منجمد - گه گاهی استفاده از سبزی های منجمد آن هم به دلیل کمبود وقت مشکلی ایجاد نمی کند ولی اگر مصرف این گونه سبزی ها جایگزین همیشگی سبزیجات تازه شوند نه تنها ارزش غذایی مورد انتظار را ندارند بلکه هزینه زیادی را بر خانواده تحمیل می کنند ... شکلات های پرکالری - این شکلات ها که اغلب در کنار صندوق فروشگاه ها جایگزین پول خرد، به مشتری تحمیل می شوند، شکر و چربی زیادی دارند و کالری شان هم زیاد است ... ادویه های ترکیبی - گاهی دیده شده که افرادی سودجو، در ترکیب ادویه ها از موادی همچون پوست فندق و ... که به صورت پودر درآورده اند، با کمی ادویه اصلی مخلوط کرده و به مشتری عرضه می کنند، در حالی که این ادویه های مخلوط شامل اجزایی هستند که خودتان به راحتی می توانید آن ها را بدون اضافه کردن نمک تهیه کنید ... نوشابه های گازدار - نوشابه های گازدار، پرکالری و سرشار از قند هستند و بررسی ها نشان داده است که مصرفشان موجب پوکی استخوان هم می شود ... هزینه خرید غذاهای گوشتی نیمه آماده مانند کباب های لقمه و همبرگرهای منجمد خیلی بیشتر از تهیه آن ها با گوشت تازه است، ضمن این که گاهی از گوشت های بی کیفیت در این فراورده ها استفاده می شود ... چیپس و پفک - معمولا در هر فروشگاه و سوپرمارکتی یک قفسه کامل به این گونه خوراکی ها تعلق دارد که بسته بندی های بسیار رنگارنگ و جذابی نیز دارند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... توجه داشته باشید که شکلات سیاه نسبت به شیر کاکائو حاوی میزان پلی فنل بیشتری است ... خلاصه این که حرف و حدیث در خصوص کاکائو زیاد است و در اغلب موارد این گفته ها صرفا شایعه بوده و ربطی به خواص واقعی این «سیاه خوشمزه» ندارد ... اگر می خواهید از گفته ها و شنیده ها بگذرید و با واقعیت آشنا شوید بهتر است با ما همراه شوید تا سری به دنیای این شکلات سیاه بزنیم ... شکلات میل جنسی را تقویت می کند ... می پرسید چرا؟ به خاطر این که شکلات سیاه سرشار از فنیل اتیل امین phenylethylamin است ... نتایج یک پژوهش ایتالیایی که در سال 2004 روی 153 زن انجام گرفت نشان می دهد زنانی که روزانه عادت به خوردن شکلات دارند نسبت به زنان دیگر روابط جنسی بیشتری داشته و لذت بیشتری نیز تجربه کرده اند ... میزان کلسترول شکلات بسیار کم است ... توجه داشته باشید که شکلات سیاه نسبت به شیر کاکائو حاوی میزان پلی فنل بیشتری است ... شکلات باعث چاقی می شودغلط است ... بر خلاف تصور عموم، شکلات سیاه باعث چاقی نمی شود ... البته شکی وجود ندارد که شکلات حاوی کالری است ( 100 گرم شکلات سیاه به طور معمول یک چهارم نیاز روزانه ی زنان را تأمین می کند) اما مهم این است که در مصرف آن دچار افراط نشوید نه این که خود را از خوردن شکلات محروم کنید ... بر اساس نتایج پژوهشی که در سال 2006 انجام گرفت، فلاوونوئیدهایی که در شکلات وجود دارد جریان خون را افزایش می دهد و این امر باعث تراکم و رطوبت بافت های پوستی شده و همچنین مقاومت پوست را در برابر صدمات اشعه های ماورای بنفش بالا می برد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 23   تیر   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... مواد لازم برای 16 عدد کیک فنجانی: پودر کاکائو: نصف پیمانه آب جوشیده داغ: یک پیمانه آرد: یک و یک سوم پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری کره: نصف پیمانه شکر: یک پیمانه تخم مرغ بزرگ: 2 عدد وانیل: 2 قاشق چای خوری مواد لازم برای رویه شکلاتی کیک: شکلات درشت خرد شده: 120 گرم کره: دو سوم پیمانه شکر: یک و یک سوم پیمانه وانیل: یک و نیم قاشق چای خوری طرز تهیه: ... درون قالب های کیک فنجانی را با کره چرب کرده یا درون هرکدام از آن ها، کاغذ مخصوص شیرینی، قرار دهید ... مخلوط آرد را به آن اضافه کرده و تا زمانی که خوب با هم ترکیب شوند آن ها را هم بزنید ... مخلوط خنک شده کاکائو را به مخلوط فوق اضافه کرده و خوب آن ها را با هم ترکیب کنید تا نرم و یک دست شوند ... از مخلوط فوق به اندازه دو سوم حجم هر قالب، پر کرده و آن ها را درون فر به مدت 20- 15 دقیقه یا تا زمانی که پف کرده و بالا بیاید آن ها را حرارت دهید ... کیک ها را از فر بیرون آورده و بگذارید خنک شوند ... وقتی کیک ها کاملا خنک شدند نوبت به رویه آن ها می رسد برای این کار می توانید مواد رویه را با قاشق روی کیک ها پخش کنید یا با استفاده از ماسوره شیرینی پزی با انتخاب نوک مناسب برای آن، مواد تهیه شده برای رویه را روی هرکدام از کیک ها بریزید ... برای تهیه رویه شکلاتی: شکلات ها را درون ظرف مقاوم به حرارتی ریخته و ظرف را درون ظرف بزرگتر حاوی آب داغ قرار داده تا شکلات ها ذوب شوند، سپس صبر کنید تا شکلات ها با دمای اتاق خنک شوند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 30   خرداد   1390    شاخه : آموزش

... از شکلات 100 ساله ای که 687 دلار فروخته شد تا مجسمه غول پیکر شکلاتی!شیرینی و شکلات گرچه باعث چاقی و افزایش چربی بدن می شود اما هیچ کسی نیست که بتواند از این خوراکی خوشمزه چشم بپوشد ... همه شکلات می خورند و بعضی ها هم آنقدر به شکلات علاقه دارند که با آن رکورد می زنند ... گران ترین شکلات تخته ای که در یک حراجی به فروش رسید! گرانترین شکلات تخته ای دنیا که در یک حراجی به فروش رسید، یک شکلات صد ساله است! کاپیتان روبرت اسکات وقتی برای یک سفر اکتشافی به قطب شمال رفته بود این شکلات را که 10 سانتیمتر طول دارد را بسته بندی کرده بود و درون یک پاکت سیگار گذاشته بود، این شکلات به قیمت 687 دلار توسط یک خریدار ناشناس در حراجی کریستی لندن در سال 2001 به فروش رفت ... بلندترین فواره شکلاتی دنیا! بلندترین فواره شکلاتی جهان 8 متر ارتفاع دارد و توانایی این را دارد که 2 تن شکلات را در نرخ 120 لیتر در دقیقه جابه جا کند این فواره در آمریکا به نمایش درآمده است ... گران ترین شکلات دنیا! گرانترین شکلات دنیا شکلاتی به نام amedei porcelana است ... قیمت هر 450 گرم از این شکلات 90 دلار است ... این شکلات همچنین رکورد دار اولین شکلات ساخته شده از دانه های شکلات خالص را دارد ... این شکلات را یک شرکت ایتالیایی تولید می کند و تولید آنها فقط سالانه 20 هزار بسته است ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 30   فروردین   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها